Conceito De Nutrição; Conceito De Idoso Necessidades Nutricionais Específicas Dos Idosos Em Relação À População Adulta Em Geral Principais Alterações Fisiológicas Ligadas Ao Envelhecimento Impacto Das Alterações Fisiológicas Nas Necessidades Nutricionais Dos Idosos Relação Dos Fármacos Com A Absorção De Nutrientes Medidas Associadas Ao Preparo Das Refeições Diárias Cuidados Na Compra Dos Alimentos; Cuidados No Armazenamento Dos Alimentos Cuidados Com A Higiene Pessoal E Durante O Manuseio De Alimentos Procedimentos De Rotina; Cuidados No Preparo Das Refeições Medidas Associadas Ao Consumo Das Refeições; Fazer As Refeições Em Local Agradável Incentivar A Higienização Das Mãos Antes Das Refeições Distribuir A Alimentação Diária Em Cinco Ou Seis Refeições Estimular O Entrosamento Social Nos Horários Das Refeições Desestimular O Uso De Sal E Açúcar À Mesa Orientar A Pessoa Idosa A Comer Devagar, Mastigando Bem Os Alimentos Cuidar Bem Da Saúde Bucal, Favorecendo O Prazer À Mesa Estimular A Busca E O Consumo Da Água Entre As Refeições Estar Atento À Temperatura De Consumo Dos Alimentos; Saborear Refeições Saudáveis Orientações Especiais Para Auxiliar A Autonomia Da Pessoa Idosa Simplificar A Colocação Da Mesa Para As Refeições Promover O Contraste De Cor Entre A Toalha De Mesa E Os Utensílios Selecionar Os Utensílios Mais Adequados Dez Passos Para Uma Alimentação Saudável Para Pessoas Idosas Porções De Alimentos E Medidas Caseiras Correspondentes