Cursos Online Área do Aluno

Fundamentos Da Bromatologia

Curso online de atualização com certificado válido

Fundamentos Da Bromatologia
CARGA-HORÁRIA

40 a 100 horas

CERTIFICADO

Reconhecido Pelo MEC

INÍCIO DO CURSO

Imediato

MODALIDADE

Capacitação, Atualização, Aperfeiçoamento e Extensão (a depender da carga horária)

Conteúdo do curso

  • Principais Métodos De Análise De Alimentos Aspectos Gerais Sobre A Legislação De Alimentos Amostragem E Normas Gerais Para Colheita Das Amostras Em Análises De Rotina Metodologia Para Determinação De Umidade Em Alimentos Sais Minerais, Elementos Traços, Resíduo Mineral Total Métodos De Determinação De Carboidratos Nos Alimentos Tipos De Equipamentos; Extração Com Solventes A Frio - Método De Bligh-Dyer Extração Da Gordura Ligada A Outros Compostos, Por Hidrólise Ácida E Alcalina Caracterização De Óleos E Gorduras; Caracterização Da Rancidez De Óleos E Gorduras Proteínas: Conceito, Composição E Natureza Das Proteínas: Funções Biológicas; Aminoácidos; Propriedades Físicas Dos Aminoácidos Peptídeos E Proteínas; Classificação Das Proteínas; Reações Químicas Importantes Em Alimentos Algumas Proteínas Importantes Em Alimentos; Metodologia Para Determinação Análises Elementares; Método De Kjeldahl: Determinação Através Do ?N? Total Cálculos; Método De Dumas; Análise Por Grupos Propriedades Das Fibras Alimentares; Classificação; Métodos De Determinação Valor Nutritivo Do Mel E Composição Química, Fermentação Do Mel Cereais; Leite E Derivados Conceito; Características Organolépticas Composição Do Leite; Fatores Que Afetam A Composição Química Do Leite Valor Nutritivo Do Leite; Generalidades; Padrões Para Se Considerar Um Leite Normal Classificação Do Leite; Derivados Iogurte; Tipos De Iogurte Disponíveis No Mercado Queijo; Óleos E Gorduras; Refrigerantes Conceito; Composição Geleias De Frutas Constituição; Vitaminas; Carotenoides; Metodologia De Análise Aditivo; Água

Reconhecido pelo MEC

Os certificados da plataforma SIMPLES EAD são válidos em todo o território nacional e são emitidos pela UNIFTB, uma instituição reconhecida pelo Ministério da Educação (MEC) e parceira do SIMPLES EAD.

Público Alvo

Estudantes, profissionais e interessados que desejam ampliar os conhecimentos

Sobre o Certificado

A inscrição e acesso ao material deste curso será disponibilizado de forma gratuita, porém caso necessite comprovar seus conhecimentos com o certificado digital, será necessário efetuar o pagamento da taxa de emissão no valor mínimo de R$ 90,72 por R$ 49,90 (EM PROMOÇÃO) no boleto bancário ou em até 9x de R$ 5,54 no cartão de crédito.

GRATUITO *

* MATERIAL DIDÁTICO E AVALIAÇÃO

  • Curso 100% Online
  • Certificado válido em todo o Brasil
  • Disponível 24 horas por dia
  • Amparado pelo Decreto Presidencial nº 5.154
  • Segue as normas do MEC através da Resolução CNE nº 04/99

GRATUITO *

* MATERIAL DIDÁTICO E AVALIAÇÃO

  • Curso 100% Online
  • Certificado válido em todo o Brasil
  • Disponível 24 horas por dia
  • Amparado pelo Decreto Presidencial nº 5.154
  • Certificados emitidos por instituição reconhecida pelo MEC

Suporte por whatsapp